Tarocco Sicilia seconda scelta 0,5 kg

Produzione Italia 0.5 kg

Il Tarocco di Sicilia è una varietà di arancia rossa tipica della Sicilia, considerata una delle più pregiate al mondo per il suo gusto e le sue caratteristiche uniche.

Caratteristiche principali

• Colore: la polpa presenta sfumature rosso-aranciate, dovute alla presenza di antociani (pigmenti naturali).
• Forma e dimensioni: frutto di medie dimensioni, leggermente ovale o rotondo.
• Buccia: sottile, di colore arancione con leggere venature rosse.
• Sapore: dolce con una nota leggermente acidula, molto equilibrato e aromatico.
• Semi: generalmente pochi o assenti.

Periodo di raccolta

Il Tarocco si raccoglie principalmente tra dicembre e maggio, rendendolo una delle arance rosse più disponibili durante l’inverno e la primavera.

Proprietà nutrizionali

È particolarmente apprezzato perché:

• ricco di vitamina C
• contiene antiossidanti (antociani)
• ha un buon contenuto di acqua e fibre

Origine e particolarità

Questa varietà cresce soprattutto nelle zone intorno all’Etna, dove le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la tipica colorazione rossa della polpa.

Utilizzi

• consumo fresco
• spremute (molto dolci e profumate)
• dolci e marmellate
• insalate (spesso con finocchio o pesce)

In breve, il Tarocco di Sicilia è famoso per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità e per la sua qualità superiore rispetto a molte altre arance.